A Modena tra erbe e fiori

Conclusa la visita, la tua serata terminerà in centro storico dove potrai sorseggiare un aperitivo in una delle tante caffetterie e locali e proseguire con una cena a base di piatti tradizionali della cultura modenese.

Sulle colonne della Porta Regia, che si affaccia su Piazza Grande, cerca le decorazioni floreali e sugli stipiti della Porta della Pescheria, fermati ad ammirare il calendario dei mesi dell’anno che scandiva il tempo e le stagioni dell’uomo medievale: nel mese di aprile noterai un elegante signore con in mano… un fiore!

A fianco all’abside del Duomo, agile e slanciata, nelle sue armoniose proporzioni, svetta la torre Ghirlandina, il simbolo della nostra città. Il vezzeggiativo con cui i modenesi l’hanno battezzata ha origine dalle balaustre in marmo “leggiadre come ghirlande” che ne incoronano la guglia. La salita sulla torre alla conquista della città è d’obbligo! Dai suoi 89 metri di altezza, la vista su Modena sarà indimenticabile.

L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena matura nella quiete delle acetaie, attraverso la particolare tecnica dei travasi ed i molti anni di affinamento ed invecchiamento.
Il “Balsamico” si ottiene dal mosto dell’uva cotto che matura per la lenta acetificazione derivata dalla naturale fermentazione e dalla progressiva concentrazione in botticelle di legni diversi, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Imparare a conoscere e toccare con mano questi processi dal vivo visitando un’acetaia è un’esperienza unica e caratteristica che puoi fare solo sul nostro territorio. Una tappa fondamentale di questo ed altri itinerari.

Conclusa la visita, la tua serata terminerà in centro storico dove potrai sorseggiare un aperitivo in una delle tante caffetterie e locali e proseguire con una cena a base di piatti tradizionali della cultura modenese.

Come ultima proposta della giornata, potresti invece pensare di regalarti un’esperienza davvero unica: un corso per imparare a cucinare a base di erbe e fiori con un tocco di modenesità.
Se ti appassiona il genere o hai voglia di concederci un momento un po’ diverso dal solito, in una scuola di cucina, potrai metterti in gioco sotto la guida dei migliori docenti e chef che saranno a tua disposizione per insegnarti tutti i trucchi del mestiere.

Quale miglior modo poi per terminare la giornata se non cenando con una degustazione di piatti preparati proprio con le tue mani? Questa è un’attività che si organizza su richiesta e per un gruppo di almeno 8/10 persone, per consigli e prenotazione non esitare a contattarci.

La tua giornata comincerà all’insegna della modenesità: fermati in un bar e ordina un pezzo di gnocco fritto fumante appena preparato. È un’esperienza davvero autentica che noi modenesi facciamo spesso! Una volta terminata la colazione, prosegui poi, per Piazza XX Settembre, a pochi passi da Duomo, dove si trova il Mercato Storico Albinelli, il tempio della passione modenese per la buona tavola e per le materie prime di alta qualità, per immergerti nei suoi profumi, colori e sapori.

Ora lasciamo la città per dirigerci a Montagnana di Serramazzoni, a circa 30 minuti d’auto (25 km). Qui posto su un crinale con una vista mozzafiato, si trova il Museo Giardino della Rosa Antica con il suo enorme giardino di 3 ettari, esclusivamente dedicati ad oltre 800 varietà di rose antiche.
Inizia con una visita guidata del Museo al termine della quale potrei recuperare le forze con una piccola degustazione, a base di specialità alle rose e prodotti locali. In base alla stagione, potrai inoltre scegliere tra le diverse attività proposte dal museo stesso, tra cui “l’erbario del museo”, un erbario multisensoriale, in cui vengono coinvolti tutti i cinque sensi: rose da sentire, da vedere, da toccare, da odorare e da gustare!

Come ultima proposta della giornata, potresti invece pensare di regalarti un’esperienza davvero unica: un corso per imparare a cucinare a base di erbe e fiori con un tocco di modenesità.
Se ti appassiona il genere o hai voglia di concederci un momento un po’ diverso dal solito, in una scuola di cucina, potrai metterti in gioco sotto la guida dei migliori docenti e chef che saranno a tua disposizione per insegnarti tutti i trucchi del mestiere.

Quale miglior modo poi per terminare la giornata se non cenando con una degustazione di piatti preparati proprio con le tue mani? Questa è un’attività che si organizza su richiesta e per un gruppo di almeno 8/10 persone, per consigli e prenotazione non esitare a contattarci.